Producing Method Of Increasing Content Of Coumesterol In Germinated Fermented Soybean And Germinated Fermented Soybean By Using The Same

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专利权人:

(주)휴바이오;대한민국(농촌진흥청장)

发明人:

이동성,문중경

申请号：

KR1020150168963

公开号：

KR1017499860000B1

申请日:

2015.11.30

申请国别(地区):

KR

年份:

2017

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for enhancing the content of quercetosterol in germinated fermented soybeans by irradiating visible light with light emitting diodes after germination and fermentation of soybeans, and to germinated fermented soybeans produced thereby.본 발명은 콩을 발아 및 발효시킨 후 발광다이오드에 의한 가시광선의 조사를 통하여 발아 발효콩의 쿠메스테롤의 함량을 증대시키는 증대방법 및 이에 의하여 생산된 발아 발효콩에 대한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/