一种无果枸杞芽茶制备工艺
- 专利权人:
- 青海千紫缘农业科技博览园
- 发明人:
- 蔡有鹏
- 申请号：
- CN201710990878.8
- 公开号：
- CN107751497A
- 申请日:
- 2017.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无果枸杞芽茶制备工艺，包含以下步骤：A：采摘；B：清洗；C：摊晾、D：微波杀青、E：揉捻、F：晒青、G：低温烘焙提香、H：冷却、I：真空包装。该工艺步骤简单、适于推广，采用无果枸杞芽茶为原料，较普通的枸杞芽茶，营养成分更为丰富且含量高，特别是采用了微波杀青和低温烘焙提香，通过多次试验，取得了最佳的加工工艺参数，克服了营养成分容易流失的问题，最大的保留了无果枸杞芽的功效成分，制备出的无果枸杞芽茶较市场上普通枸杞芽茶营养成分提升60‑70％；充分的发挥无果枸杞芽茶的保健功能，制备出的无果枸杞芽茶汤色碧绿透亮、口感醇厚柔和、回味甘甜、叶底嫩匀带甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
