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一种天目琼花果实中红色素的提取方法
- 专利权人:
- 东北林业大学
- 发明人:
- 黄占华,张斌
- 申请号：
- CN200810137565.9
- 公开号：
- CN101438813B
- 申请日:
- 2008.11.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种天目琼花果实中红色素的提取方法，它涉及一种天目琼花果实色素的提取方法。它解决了目前没有专门针对天目琼花果实红色素提取方法的问题。天目琼花果实红色素按以下步骤提取：将乙酸-乙酸钠缓冲溶液、果胶酶和天目琼花果实一同放入搅拌机中，将其打成匀浆状态，转液至15mL具塞管中，再放入恒温水浴锅中酶解，然后将酶解液抽滤，将滤液旋转蒸发除去溶剂，冷冻干燥，得到天目琼花红色素粉末。本发明采用果胶酶提取天目琼花果实红色素，避免了溶剂法提取红色素出现的产品得率低、纯度低、有溶剂残留、溶剂回收困难、生产周期长的问题。用本发明提取天目琼花果实红色素得率高、时间短，所得红色素属黄酮类天然色素，对人体无害，可用于食品着色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
