一种罗汉果糕点制作配方
- 专利权人:
- 贺州市星辉科技有限公司
- 发明人:
- 孙炜炜,黄鹏腾
- 申请号：
- CN201711449149.8
- 公开号：
- CN107927094A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 肖婉萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种罗汉果糕点制作配方，所述制作方法如下：材料准备，清洗，榨汁，烘烤，研磨，发酵，混合搅拌，再次烘烤，成品，本发明罗汉果榨汁，将果汁替代水来与面粉等混合，然后再将榨汁后的水果渣进行干燥并研磨成粉，在面粉内一同发酵，使得成品糕点具有罗汉果的香味，采用蜂蜜和罗汉果作为糖分的主要原料，具有甜而不腻的优点，硒片的加入，有助于增强人体免疫功能，对心脏肌体有保护和修复的作用，防止胰岛β细胞氧化破坏，降低血糖和尿糖的功效，糕点制作中添加L‑阿拉伯糖，可以抑制食用者因吸收蔗糖而引起的血糖升高，抑制脂肪的增长，预防便秘，改变骨骼肌纤维成分的功效从而具有改善糖尿病的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
