一种蜜制乌龙茶及其加工方法
- 专利权人:
- 吴成建;苏峰
- 发明人:
- 吴成建,苏峰
- 申请号：
- CN201810840873.1
- 公开号：
- CN108617817A
- 申请日:
- 2018.07.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜制乌龙茶及其加工方法，其是将乌龙茶于110℃‑130℃烘干2‑4h，以去除湿气和杂味，然后按重量比1:1‑1:3拌入蜂蜜，静置30天，再于50℃‑60℃再次烘干，至含水量为15‑20%，最后于玻璃罐内密封存放。本发明将乌龙茶与蜂蜜结合，蜜制后的茶叶水分较高能更快陈化，又不会滋生微生物，不仅使所得成品既具有茶的滋味，又具有蜂蜜的香甜，而且口感更为醇厚，适合更多人饮用，且可有效延长成品的保质期，使其可常温存放4年以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
