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一种富含鞣花酸的甜茶速溶粉的制备方法及其用途
- 专利权人:
- 湖南华诚生物资源股份有限公司
- 发明人:
- 李伟,宋谷良,黄华学,赵冠宇,刘永胜,黄俊,贺进军
- 申请号：
- CN202010036401.8
- 公开号：
- CN111227245A
- 申请日:
- 2020.14.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含鞣花酸的甜茶速溶粉的制备方法及其用途,包括以下步骤:提取:将甜茶干叶破碎,室温下用纯水搅拌分别提取三次以上,合并提取液;絮凝:往提取液中加入有机高分子絮凝剂,溶解,搅拌,静置,过滤,得絮凝液;纳滤:将絮凝液用纳滤膜过滤,收集纳滤膜截留液;除杂:往纳滤膜截留液中加入吸附剂,加热,保温搅拌,过滤,得除杂液;超滤:将除杂液用超滤膜过滤,收集超滤膜透过液;浓缩干燥:将超滤膜透过液减压浓缩,干燥,粉碎,得风味甜茶速溶粉。按照本发明方法所制得甜茶速溶粉,在水溶液中鞣花酸的溶解度明显提升,可与天然甜味剂或合成甜味剂复配成复合型甜味剂,或用于食品、药品、调味品、保健品、化妆品、香精香料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
