Aioli sauce with ink, which includes as ingredients: - vegetable oil or mixture thereof with other oils, in a percentage between 60 and 80%； - garlic in a percentage between 2.5 and 7.5%； - cephalopod ink in a percentage between 2.5 and 3%； - binder in a percentage between 14 and 17%； - nuts in a percentage between 0.5 and 1.5%； - salt in a percentage between 0.65 and 0.75%； - aromatic herbs in a percentage between 0.5 and 0.6%, and； - preservatives, antioxidants and thickeners in a percentage between 0.4 and 0.5%. The binder used can be egg or soy lecithin, water and modified starch. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)Salsa alioli con tinta, que comprende como ingredientes:#- aceite vegetal o mezcla de este con otros aceites, en un porcentaje comprendido entre el 60 y el 80%；#- ajo en un porcentaje comprendido entre el 2,5 y el 7,5%；#- tinta de cefalópodo en un porcentaje de entre el 2,5 y el 3%；#- ligante en un porcentaje entre el 14 y el 17%；#- frutos secos en un porcentaje comprendido entre el 0,5 y el 1,5%；#- sal en un porcentaje comprendido entre el 0,65 y 0,75%；#- hierbas aromáticas en un porcentaje entre el 0,5 y el 0,6%, y；#- conservantes, antioxidantes y espesantes en un porcentaje entre el 0,4 y el 0,5%.#El ligante utilizado puede ser huevo o lecitina de soja, agua y almidón modificado.
