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一种菇后香菇菌棒制备香菇多糖的方法
- 专利权人:
- 汪维云
- 发明人:
- 汪维云,汪梦筱
- 申请号：
- CN200810019454.8
- 公开号：
- CN101215591B
- 申请日:
- 2008.01.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 吴启运
- 摘要：
- 一种菇后香菇菌棒制备香菇多糖的方法，首先在粉碎的菇后香菇菌棒中加入0.3～0.5％尿素，湿度55～65％，接种木霉菌，在pH2.5～3.5，28～32℃条件下培养4～5天，然后将活化的香菇菌种接种在液体培养基中于25～30℃条件下培养5～7天，每100L培养基中含处理后的棒粉1.8～2.5kg，玉米粉1.5～2.5kg、豆粉0.5～1.0kg、蔗糖0.5～1.0kg、KH2PO40.1～0.3kg、MgSO40.05～0.2kg、NH4NO3 0.1～0.2kg，pH6.0～7.0。每100kg菌棒可制备1～2kg香菇多糖，含量50％左右。本发明充分利用菇后棒中的营养成分，将其作为食用菌液体培养的原料，可以节省玉米粉、沉粉等原料的消耗，同时也有利于保护香菇产区的环境，是实现循环经济的有效措施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
