一种菇后香菇菌棒制备香菇多糖的方法

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专利权人:

汪维云

发明人:

汪维云,汪梦筱

申请号：

CN200810019454.8

公开号：

CN101215591A

申请日:

2008.01.08

申请国别(地区):

中国

年份:

2008

代理人:

吴启运

摘要：

一种菇后香菇菌棒制备香菇多糖的方法，首先在粉碎的菇后香菇菌棒中加入0.3～0.5％尿素，湿度55～65％，接种木霉菌，在pH2.5～3.5，28～32℃条件下培养4～5天，然后将活化的香菇菌种接种在液体培养基中于25～30℃条件下培养5～7天，每100L培养基中含处理后的棒粉1.8～2.5kg，玉米粉1.5～2.5kg、豆粉0.5～1.0kg、蔗糖0.5～1.0kg、KH₂PO₄ 0.1～0.3kg、MgSO₄ 0.05～0.2kg、NH₄NO₃ 0.1～0.2kg，pH6.0～7.0。每100kg菌棒可制备1～2kg香菇多糖，含量50％左右。本发明充分利用菇后棒中的营养成分，将其作为食用菌液体培养的原料，可以节省玉米粉、沉粉等原料的消耗，同时也有利于保护香菇产区的环境，是实现循环经济的有效措施。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/