dairy-like processed food that can be consumed rice, and a manufacturing method thereof. Processed food of dairy-like, containing rice. The processed foods, Komesurari containing milled rice and a dispersion medium, rice flour, may be one refined rice flour or Kamishin powder were mixed. Method for manufacturing a processed food dairy-like, comprises the steps of wet milling rice, and Komesurari produced by wet grinding and mixing a predetermined raw material, the said processed food, the.FIELD 1米を消費することが可能な乳製品様の加工食品、及びその製造方法を提供する。乳製品様の加工食品は、米を含有する。この加工食品は、粉砕された米及び分散媒を含むコメスラリー、米粉、白玉粉、または上新粉が混合されたものであってもよい。乳製品様の加工食品の製造方法は、米を湿式粉砕する工程と、湿式粉砕により生成されたコメスラリーと、当該加工食品の所定の原材料と、を混合する工程と、を備える。【選択図】図1
