MANUFACTURE OF STATER TO FERMENTED FERMENTED MILK WITH LACTIC OF ACID BACTERIAL SEPARTED TRADITIONAL FERMENTED FOODS AND DEVELOPMENT OF FERMENTED MILK IN USING THIS PROCESSING

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专利权人:

재단법인 임실치즈과학연구소;재단법인 진안홍삼연구소;재단법인 베리앤바이오식품연구소

发明人:

정후길,박종혁,허창기,오전희,오현희,양희선,김경희,최경민,차정단,황승미,강제란,이태범,이민정,이수정,정종태,이주희

申请号：

KR1020130061999

公开号：

KR1015140230000B1

申请日:

2013.05.30

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

The present invention relates to a fermented starter prepared by isolating lactic acid bacteria from a conventional fermented food, and using the fermented milk to produce fermented milk.본 발명은 전통발효식품으로부터 유산균을 분리하여 발효유용 스타터를 제조하며, 이를 이용하여 발효유를 제조하는 것에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/