一种含有抗性淀粉的代餐食品以及制作方法
- 专利权人:
- 上海市第六人民医院
- 发明人:
- 贾伟平,李华婷,沈丽,张蕾,吴光雨
- 申请号：
- CN201410079039.7
- 公开号：
- CN103876164B
- 申请日:
- 2014.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 竺路玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有抗性淀粉的代餐食品，包含以下重量比的组分：14‑18份抗性淀粉、19‑25份玉米淀粉、19‑30份低筋面粉、8‑20份完全蛋白质、5‑8份植物油、2‑5份甜味剂、4‑21份鸡蛋液。本发明的有益效果为利用抗性淀粉对人体的特殊生理效应，达到良好的减肥以及其他调节糖脂代谢等有益作用；同时根据中国正常成年人的饮食需求配制而成，以代餐取代正常饮食的全部主食类食品，同时精确计算能量摄入总量与配比，搭配正常饮食的配餐，更加符合人体正常的饮食规律和营养结构，更易于长期坚持。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
