一种香辣葱油的自制方法
- 专利权人:
- 和县绿源油脂有限公司
- 发明人:
- 郑成龙
- 申请号:
- CN201410333602.9
- 公开号:
- CN104171996A
- 申请日:
- 2014.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要:
- 一种香辣葱油的自制方法,包括如下工艺步骤,(1)选取新鲜的香葱、生姜,洗净,切段备用;(2)将干红椒洗净,切成两半备用;(3)在锅中放入少量的油,待油烧热后,将备好的香葱、姜块和干红椒放入油中,用小火慢炸,干红椒如果放入的时间晚,辣味就出不来;(4)待香葱炸至金黄色,关火,将锅内的葱段、干红椒和姜块捞出;(5)沉淀10-15分钟后,再将锅内的葱油取出即可。本发明自制的香辣葱油,工艺简单实用,提取时间短,提取的葱油香味纯正,色泽鲜亮。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心