一种家庭自制果冻的方法
- 专利权人:
- 哈尔滨伟平科技开发有限公司
- 发明人:
- 吕庆茂
- 申请号：
- CN201610006195.X
- 公开号：
- CN105639554A
- 申请日:
- 2016.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种家庭自制果冻的方法涉及一种食品的制作方法，具体地说是一种家庭自制果冻的方法。将鲜桃果肉、芒果果肉、清水混合，用打浆机打成混合果浆，将发芽糙米粉和混合果浆混合均匀，置于42-46℃条件下保温1.5-2小时，然后升温至58-62℃保持3-4小时后过滤得得混合果汁，将琼脂溶液和混合果汁混合，搅拌均匀后加热至沸腾并保持1-2分钟，得果汁琼脂混合液，将果汁琼脂混合液倒入杯中，放入3-5℃冰箱中冷藏至凝固即可。用本发明方法制作的果冻，香气浓郁，营养丰富，不含人工色素和人工香精，食用本发明的果冻，在享受美味的同时，还可以对人体起到很好的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
