一种用于粉丝的马齿苋提取物的制备方法
- 专利权人:
- 含山县贝亲生物科技有限公司
- 发明人:
- 张腾飞
- 申请号：
- CN201811223070.8
- 公开号：
- CN109259192A
- 申请日:
- 2018.19.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明主要涉及食品添加剂加工技术领域,公开了一种用于粉丝的马齿苋提取物的制备方法,包括:打浆、一次提取、二次提取、发酵、三次提取、浓缩;本发明提供的用于粉丝的马齿苋提取物的制备方法,方法简单,充分提高马齿苋的附加值,增加市场上的粉丝品种,天然健康,满足消费者的营养和保健需求;选择花期的马齿苋,含有较高的营养成分,热烫后进行打浆,利于破坏马齿苋的组织结构,提高马齿苋的利用率;打浆后加水进行超声提取,快速提取马齿苋中的水溶性成分;一次提取后向滤渣中加入酒精溶液,并进行超声,提取滤渣中的醇溶性成分,简单方便,不含任何有毒试剂,更加安全健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
