一种亲水性可食用营养材料包覆姜黄素改善其水溶性的制备方法
- 专利权人:
- 常州市君成机械有限公司
- 发明人:
- 裴俊,王志慧
- 申请号：
- CN201610063169.0
- 公开号：
- CN105614888A
- 申请日:
- 2016.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种亲水性可食用营养材料包覆姜黄素改善其水溶性的制备方法，属于姜黄素领域。本发明选取红豆、杏仁、火龙果皮、铁棍山药、猴头菇粉末加水混合得浆液，再用小麦胚芽中脂肪浸提浆液出亲水相成分，将提取得到的营养液和明胶混合得明胶营养液，从姜黄中提取出高纯度的姜黄素，并将明胶营养液喷洒在上面，冷冻干燥即可，本发明制备出亲水性明胶营养液对姜黄素进行包覆，可以使姜黄素易溶于水，并且不易被水解、氧化，增强了其稳定性，从红豆等物质中提取亲水性有效营养物质，丰富姜黄素的营养元素，使其药效更强食用安全，无毒副作用，而且制备简单，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
