一种控制柿子粉的吸潮变色方法
- 专利权人:
- 桂林电子科技大学
- 发明人:
- 周治德,李桂银,王仲民,刘二伟,陈真诚,罗竣方
- 申请号：
- CN201210435469.9
- 公开号：
- CN102908275A
- 申请日:
- 2012.11.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种控制柿子粉的吸潮变色方法，它是在待干燥的柿子汁或者柿子浓缩汁中添加0.1％～10％的明胶，5％～50％的麦芽糊精，搅拌均匀，然后干燥，得到吸潮性弱，不易变色的柿子粉。明胶可以是先溶解于10倍明胶重量的50-60℃的水中，然后再加入，也可以是直接加入50-60℃待干燥的柿子汁或者柿子浓缩汁中。这种柿子粉容易保存，便于进一步加工成抗辐射、抗氧化产品和吸附材料，具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
