Co-wear type microcrystalline cellulose and carboxymethylcellulose stabilizer composition, method for producing the composition and use

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专利权人:

エフ エム シー コーポレーション

发明人:

タン、ゼン,リンチ、マウリス ジェラルド,ラスズカイ、トーマス,セストリック、マイケル

申请号：

JP2014534544

公开号：

JP2015502136A

申请日:

2012.10.04

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

Disclosed is a method of making a colloidal microcrystalline cellulose composition having high gel strength, water dispersibility, and stability. This stabilizer composition is useful in many food and non-food applications. [Selection figure] Noneゲル強度が高く、水分散性であり、安定なコロイド状の微結晶セルロース組成物を作成する方法を開示する。この安定化剤組成物は、多くの食品および非食品用途において、有用である。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/