一种鱼奶的生产方法
- 专利权人:
- 武汉咪可企业策划中心
- 发明人:
- 陈洪林,黄致财,陈静
- 申请号：
- CN200410012948.5
- 公开号：
- CN1561855A
- 申请日:
- 2004.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 唐正玉
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用水法酶解鱼蛋白液来生产鱼奶的方法，该方法生产的是一种外观接近牛奶的鱼奶饮料，而且蛋白质含量为3－4.5％，富含人体所需的21种氨基酸和不饱和脂肪酸，且含有补充人体大脑营养的EPA、DHA物质和一些微量元素。给人们又增加了一个极富营养的饮料食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
