一种姜花的低温冷冻干燥工艺及其制备的姜花花茶
- 专利权人:
- 仲恺农业工程学院
- 发明人:
- 胡秀,白卫东,余倩,谭火银,董明明,张雯涵,吴永清,刘潇潇
- 申请号：
- CN201710851391.1
- 公开号：
- CN107683930A
- 申请日:
- 2017.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 宋静娜`郝传鑫
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜花的低温冷冻干燥工艺及其制备的姜花茶，属于花茶制备技术领域，低温冷冻干燥工艺包括以下步骤：S1)姜花的选取；S2)预冻；S3)真空干燥；S4)解析。本发明制备的干姜花外形完整、香气清醇，复水性能好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
