一种桂花健脾补虚金针菇软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 王永亮
- 发明人:
- 王永亮
- 申请号：
- CN201510692378.7
- 公开号：
- CN105166299A
- 申请日:
- 2015.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂花健脾补虚金针菇软糖及其制备方法，是由下列重量份原料制成：笋尖6-8、青柠檬4-5、干桂花4-5、提子粉2-3、百合1-2、莲子1-2、五加皮1-2、金针菇200-210、砂糖30-40、饴糖20-30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。本发明将青柠檬切成片和干桂花混合,将笋尖切碎与提子粉混合放入滤液中，再离心干燥取粉末,制得的粉末具有桂花的清香，笋尖与提子的搭配，加入的中药具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效；漂烫过后进行变温烘干，色泽、复水性和营养保持较好；糖块的变温干燥，使制得的软糖酸甜爽口,质地均匀,菇香风味浓郁,咀嚼性良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
