一种陈年岩茶的加工与储藏方法
- 专利权人:
- 陈善明
- 发明人:
- 陈善明,叶江华,陈雯帆
- 申请号：
- CN201710134493.1
- 公开号：
- CN106720567A
- 申请日:
- 2017.03.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种陈年岩茶的加工与储藏方法，在现有武夷岩茶加工方法的基础上进行改进创新，以武夷岩茶新梢三叶一芯为原料，采用低温晾青、重摇青、长揉捻、高发酵、高焙火的加工方法，采用低温低湿的窖藏储藏模式；所制得的陈茶茶叶色泽乌黑，条索紧结，茶汤呈深红色，香气馥郁，入口绵爽，口感醇厚，岩韵明显，叶底肥厚软亮。有效地提高了茶叶品质，进而提高了茶叶的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
