一种窖藏陈年岩茶的加工与储藏方法
- 专利权人:
- 善明陈（武夷山）生态茶业有限公司
- 发明人:
- 陈善明,叶江华,李琪
- 申请号：
- CN201610354458.6
- 公开号：
- CN105994705A
- 申请日:
- 2016.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种窖藏陈年岩茶的加工与储藏方法，以武夷岩茶新梢三叶一芯为原料，经过采摘、晒青、晾青、摇青、揉捻、发酵、杀青、八焙八陈、烘干、窖藏共10个工序；采用长时间“八焙八陈”的独特工艺，再辅以炭火烘干，将茶叶在超低水分含量下进行封罐窖藏。窖藏后的茶叶色泽圆润，条索紧结，茶汤呈深橙红色，香气馥郁，入口绵爽，口感醇厚，岩韵明显，叶底肥厚软亮。有效地提高了茶叶品质，进而提高了茶叶的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
