一种道茶及其制作工艺
- 专利权人:
- 都江堰青城贡品堂茶业有限公司
- 发明人:
- 李勇
- 申请号：
- CN201210373237.5
- 公开号：
- CN102870904A
- 申请日:
- 2012.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁英
- 摘要：
- 本发明公开了一种道茶及其制作工艺，它包括以下步骤：鲜叶采摘；鲜叶断青；冷却摊凉；二次杀青；摊凉分级；初次理条；初步做形；逐步成型；去毫定型；初干定型；足火提香；二次理条。道茶由茶树树芽及茶树树梗组成，其中茶树树芽部分为一瓣或两瓣茶树芽；茶树树梗部分为去除了非叶芽的茶叶叶片后剩余的茶树梗。本发明梗芽合一不断裂，不弯曲完好率达85%以上，泡在杯中梗直和梗芽好似芽梗两层，其形好似道家拂尘，这在茶文化中赋予绿茶道家拂尘形状，是继“竹叶青”和“碧潭飘雪”后的又一创新；含有丰富的茶多酚化合物，具有降脂减肥、养身宁神的功效；含有丰富人体所需微量元素，常饮能有效增加机体抵抗力、延缓衰老。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
