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一种微米级二十二碳六烯酸乳状液及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北福星生物科技有限公司
- 发明人:
- 宁超美,解秀娟,李莹,胡锐
- 申请号：
- CN200810047349.5
- 公开号：
- CN101259102B
- 申请日:
- 2008.04.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘志菊
- 摘要：
- 本发明公开了一种微米级二十二碳六烯酸乳状液及其制备方法，微米级二十二碳六烯酸乳状液包括：二十二碳六烯酸50g～150g；被膜剂10g～50g；油相乳化剂14g～130g；水相乳化剂8g～50g；增稠稳定剂75g～350g；分散剂10g～100g；抗氧化剂0.5g～20g；加水至1000g。本发明制得的乳状液为O/W型，主要是经乳化剂和增稠稳定剂以一定的比例和二十二碳六烯酸油脂及水进行乳化，可得乳化粒径小于1微米的状态稳定的乳化液。提供一种在冷水中就可分散，稳定性好，对光、热、氧气稳定的二十二碳六烯酸乳状液配方，可以很方便地应用于饮料、食品以及其他相关行业中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
