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一种纳米级二十二碳六烯酸乳状液及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛海智源生命科技有限公司
- 发明人:
- 宁超美,王兴国,白长军,金青哲,朱蓓薇,龚韧,韩宽德,刘冬英,陈振宇,辛丘岩,黄成,徐鲁燕
- 申请号：
- CN201410427306.5
- 公开号：
- CN104207143A
- 申请日:
- 2014.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种纳米级二十二碳六烯酸乳状液及其制备方法，纳米级二十二碳六烯酸乳状液配料包括，芯材：二十二碳六烯酸：150g～500g，抗氧化剂：0.1g～20g，壁材：150g～200g，稳定剂：75g～350g，分散剂：3g～100g，乳化剂：50g～150g，加水至1000g。本发明制得的乳状液为O/W型，主要是经一定比例的二十二碳六烯酸油脂、乳化剂、稳定剂、壁材、离子分散剂及水进行乳化、包埋、剪切、高压均质，最终可得乳化油滴粒径在80％以上小于100纳米呈正态分布的，状态稳定的乳化液。本发明提供一种在冷水中就可分散，稳定性好，对光、热、氧气稳定的二十二碳六烯酸乳状液配方，可以很方便的应用于乳品行业、饮料、食品、功能性食品行业、化妆品行业以及其他相关行业中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
