一种桑叶茶饼生产工艺
- 专利权人:
- 刀兴魁
- 发明人:
- 刀兴魁
- 申请号：
- CN202010327164.0
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.23.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种桑叶茶饼生产工艺为:采摘新鲜的桑叶,清洗干净后放在阴凉通风处干燥尾凋;待桑叶尾凋后老叶和嫩叶分检,将嫩叶检出进行切片,将切片的桑叶进行杀青,将杀青的桑叶揉捻,然后采用理条机进行理条、定型,形成曲型的桑叶茶;将曲型的桑叶茶压饼,待桑茶饼足干含水量在8%以下后用棉纸包装;用笋壳包扎成提或者纸袋装成提,质检,包装销售即可。本桑叶茶制备过程中桑叶茶饼经调节到合适的水份进行压制,降低了加工工艺过程中的茶叶香气、有益物质的损失,失水均匀;改善了茶饼的口感。去除桑叶本身的草腥味,虽然生产过程不容易控制,但是制备的桑叶茶成品品质高。使得桑叶茶成品饮泡后的口感清新、色泽鲜绿,各种生化和理化指标能达到优化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
