The present invention relates to a method for producing a plant extract using a high pressure-enzymatic decomposition technique (HPED Technique), and a cosmetic composition containing a plant extract prepared by a high-pressure enzyme decomposition technique as an active ingredient. The plant extract prepared by the high pressure enzyme digestion technique developed in the present invention contains various kinds and a large amount of effect components compared to the extracts prepared using other extraction methods, thereby maximizing the effects of the effect components.High-pressure enzyme decomposition technology * Plant extract * Green tea * Bamboo * Antioxidant * Whitening * Moisturizing * Cosmetic composition본 발명은 고압 효소 분해 기법(High Pressure-Enzymatic Decomposition Technique, HPED Technique)을 이용한 식물 추출물의 제조방법 및 고압 효소 분해 기법으로 제조된 식물 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물에 관한 것이다. 본 발명에서 개발한 고압 효소 분해 기법으로 제조된 식물 추출물은 다른 추출법을 사용하여 제조된 추출물에 비해 다양한 종류와 다량의 효능 성분을 포함하고 있어 효능 성분들이 가진 효과를 극대화시킬 수 있다.