Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Speiseeis, das frei von Zucker ist, insbesondere weniger als 1 Gew.-%, bevorzugt weniger als 0,5 Gew.-% Zucker enthält, der insbesondere Glucose, Saccharose, Fructose, Lactose und Maltose umfasst. Das Speiseeis umfasst auch zumindest ein feinteiliges Lebensmittel. Weiter betrifft die Erfindung mit dem Verfahren hergestelltes Speiseeis und die Verwendung dieses Speiseeis als Futter für Katzen.The invention relates to a process for the production of ice cream which is free of sugar, in particular less than 1 wt .-%, preferably less than 0.5 wt .-% sugar containing, in particular, glucose, sucrose, fructose, lactose and maltose , The ice cream also includes at least one finely divided food. Further, the invention relates to ice cream prepared by the method and the use of this ice cream as food for cats.
