您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种鳐鱼肝油及其制备方法
专利权人:
浙江海洋学院
发明人:
方旭波,陈小娥,余辉,臧丽芹
申请号:
CN201210262527.2
公开号:
CN103564067B
申请日:
2012.07.27
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
袁忠卫
摘要:
一种鳐鱼肝油及其制备方法,其特征在于:所制鱼肝油包括烷氧基甘油含量为0.76~1.13%(质量),角鲨烯含量为0.71~0.92%(质量),EPA和DHA含量为25~28%(质量),维生素A含量为1200~1600IU/g,维生素D含量为120~150IU/g,其它物质为脂质。生产步骤为将鳐鱼鱼肝再次冻结解冻后,切碎进行酶解处理,酶解结束后进行灭酶处理,再离心分离,乳状液冻结解冻破乳后再次离心分离,然后精炼,采用柠檬酸脱胶,烧碱—纯碱混合物(质量比2:1)脱酸,最后低温处理后抽真空充氮包装。本发明工艺操作合理,成本低,条件温和,所得鱼肝油过氧化值及酸价很低,无营养流失,富含维生素A、维生素D、EPA、DHA以及最重要的角鲨烯及烷氧基甘油等,强化保健作用,抽真空冲氮包装,易于保存及市场流通。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充