(57)< Abstract > This invention offers anti-bacterial peptide. The said peptide not to be converted, to Glico sill be less than 100 amino acids, at the same time: AVESTVATLEAPEVIESPPE (arrangement number: 1), AVESTVATLEDPEVIESPPE (arrangement number: 2), AVESTVATLEASPEVIESPPE (arrangement number: 3), AVESTVATLEDSPEVIESPPE (arrangement number: 4), DMPIQAFLLYQQPVLGPVR (arrangement number: 5) and those which among those have retain substitution, the amino acid arrangement which is selected from the group which consists of is included. To produce synthetically it is possible these polypeptides, but those convenience, are obtained from casein.本発明は抗菌ペプチドを提供する。該ペプチドは、グリコシル化されておらず、100アミノ酸より少なく、且つ:AVESTVATLEAΣPEVIESPPE(配列番号:1),AVESTVATLEDΣPEVIESPPE(配列番号:2),AVESTVATLEASPEVIESPPE(配列番号:3),AVESTVATLEDSPEVIESPPE(配列番号:4),DMPIQAFLLYQQPVLGPVR(配列番号:5)及びその中に保存的置換のあるもの、からなる群から選択されるアミノ酸配列を含む。これらのポリペプチドは、合成的に製造することができるが、それらは最も利便的には、カゼインから得られる。