PROCÉDÉ DE PRÉPARATION DE FARINE DE CÉRÉALES COMPLÈTES HAUTEMENT DISPERSIBLE AYANT UNE TENEUR AUGMENTÉE EN AVÉNANTHRAMIDE

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专利权人:

THE QUAKER OATS COMPANY

发明人:

CHATEL, ROBERT, E.,CARDER, GARY, D.,CHU, YI-FANG,CHUNG, YONGSOO,FRENCH, JUSTIN, A.,O'SHEA, MARIANNE,VAN KLIKEN, BERNADUS, JAN-WILLEM,OSHEA, MARIANNE

申请号：

EP14767672

公开号：

EP2968432A4

申请日:

2014.03.07

申请国别(地区):

EP

年份:

2016

代理人:

摘要：

A method of preparing a highly dispersible whole grain oat flour by hydrolyzing, milling and agglomerating grain flour to arrive at a whole grain oat flour having an increased avenanthramide content compared to native oat flour.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/