一种红枣米线及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽王仁和米线食品有限公司
- 发明人:
- 王仁和,刘超,王广际
- 申请号：
- CN201611211524.0
- 公开号：
- CN106418161A
- 申请日:
- 2016.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种红枣米线，由下列重量份的原料组成：米粉15‑30份；面粉5‑10份；红枣粉10‑15份。本发明通过在米线中加入较多的红枣粉，使米线口感更加香甜，润滑。由于红枣味甘甜，可以将含有红枣粉的米线烹煮后，加入其他甜美的果汁凉拌成甜品，以弥补米线口味单一的缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
