一种苹果醋煎饼及其制作方法
- 专利权人:
- 谢英健
- 发明人:
- 谢英健
- 申请号：
- CN201410370108.X
- 公开号：
- CN104095015A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明一种苹果醋煎饼，其由下列重量份的原料制成：糯米粉200～350份，面粉150～200份，苹果醋70～100份，温水100～170份，蜂蜜10～20份，糖20～40份，盐3～5份，小苏打3～6份，食用油7～15份。苹果醋煎饼经过搅拌、揉和、醒发、炸制而成。本发明的原料中添加苹果醋，苹果醋含有多种矿物质、氨基酸、果胶等，使得煎饼营养丰富，且搭配蜂蜜使煎饼口味、口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
