一种苹果醋煎饼及其制作方法
- 专利权人:
- 谢英健
- 发明人:
- 谢英健
- 申请号:
- CN201410370108.X
- 公开号:
- CN104095015A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张涛
- 摘要:
- 本发明一种苹果醋煎饼,其由下列重量份的原料制成:糯米粉200~350份,面粉150~200份,苹果醋70~100份,温水100~170份,蜂蜜10~20份,糖20~40份,盐3~5份,小苏打3~6份,食用油7~15份。苹果醋煎饼经过搅拌、揉和、醒发、炸制而成。本发明的原料中添加苹果醋,苹果醋含有多种矿物质、氨基酸、果胶等,使得煎饼营养丰富,且搭配蜂蜜使煎饼口味、口感好。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心