一种苹果醋饮料的制作方法
- 专利权人:
- 林丹凤
- 发明人:
- 林丹凤
- 申请号：
- CN201410376122.0
- 公开号：
- CN104130925B
- 申请日:
- 2014.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 杨小双
- 摘要：
- 一种苹果醋饮料的制作方法涉及一种饮料的制作方法，特别是一种苹果醋饮料的制作方法。分别制备苹果汁酵母发酵液和苹果渣浸液，将苹果汁酵母发酵液与苹果渣浸液按体积比1:1的比例混合均匀，按10%的接种量接入醋酸杆菌种子液，混合均匀，置于摇床上，在30-32℃、150-180rpm的条件下通风发酵6-9天，然后经过滤、调配、装瓶、灭菌即得成品。本发明的苹果醋饮料，以苹果为原料，将苹果汁和苹果渣都进行了有效地利用，不仅降低了成本，还增加了产品的得率，同时营养成分更加丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
