菊粉高倍复配甜味剂、其制备方法及应用
- 专利权人:
- 重庆骄王天然产物股份有限公司
- 发明人:
- 杨立琛,徐小琴,钱英,张斌
- 申请号：
- CN201711259378.3
- 公开号：
- CN107981314A
- 申请日:
- 2017.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王闯
- 摘要：
- 菊粉高倍复配甜味剂、其制备方法及应用，属于食品领域。菊粉高倍复配甜味剂按重量份数计包括：菊粉70～90份、甜菊糖苷10～25份以及三氯蔗糖1～5份。其具备原料简单易得、口感好、甜度柔和、富含益生元和膳食纤维、热量低等优点。制备方法包括：将菊粉、甜菊糖苷以及三氯蔗糖按照70～90：10～25：1～5的质量比混匀，操作简单。在食品加工中的应用，代替营养型甜味剂使用，解决了营养型甜味剂摄入过多会引起肥胖、高血压、糖尿病和龋齿等疾病问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
