一种复合甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北艾中艾本草科技有限公司
- 发明人:
- 余海华,余绍坤
- 申请号：
- CN201810879956.1
- 公开号：
- CN109043469A
- 申请日:
- 2018.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄君军
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合甜味剂，其包括如下重量份的原料：甜菊糖苷53～68份、沙棘果10～16份、胡萝卜15～20份和玉米须3.6～5.2份。本发明的复合甜味剂采用甜菊糖苷、沙棘果、胡萝卜和玉米须复配，这几种物质相互协同，互补了甜菊糖苷的后涩味和沙棘果的酸味，使其甜度和口感与蔗糖非常接近，且几乎没有酸涩味，所用原料甜味剂均为天然存在的甜味剂，无安全隐患，热量很低，可替代蔗糖广泛应用在各类食品中，可作为肥胖病及糖尿病患者的代用糖。本发明还提供了一种复合甜味剂的制备方法，该方法能充分提取原料中的有效成分，使原料得到充分的利用，制备过程反应条件温和，安全性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
