一种牛肉味生姜片及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州玉屏马头田食品有限责任公司
- 发明人:
- 罗云香
- 申请号：
- CN201610723849.0
- 公开号：
- CN106343442A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛肉味生姜片及其制备方法。包括以下重量配比的原料，生姜20‑50份、牛肉精粉 15‑35份、牛肉末5‑10份、猪肉精粉3‑8份、辣椒粉3‑8份、黑胡椒粉3‑6份、食用盐2‑8份、味精2‑6份、白糖5‑15份、柠檬酸0.1‑1份、菊花粉0.1‑0.2份、橘皮粉0.2‑0.4份、山楂粉2‑4份、苯甲酸钠0.1‑0.5 份、山梨酸钾0.05‑0.2份、焦亚硫酸钠0.05‑0.8份、乙二胺四乙酸二钠0.2‑1份和脱氢乙酸钠0.1‑3份。本发明不仅营养价值高，具有牛肉味，而且食用口感新颖，便于消化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
