A concentrate blended dairy and coffee comprising 30% by weight or more total solids, a concentrated fluid dairy component having 12 to 20 percent by total weight of milk solids queincluye milk solids non fat with an amount of dairy proteins and an amount of lactose, elcomponente milk concentrate fluid having at least 90 weight percent dairy protein based alos MSNF and less than 9 weight percent lactose based on nograsos milk solids, 2 to 6 weight percent coffee solids an effective amount of a stabilizing component so that the concentrated milk product and cafécombinado is a fluid pourable after subjecting the concentrated milk product and cafécombinado to heat treatment yuna weight ratio coffee solids and the stabilizing component in the range limited de5,8: 1 to 3.3: 1 to 2 percent by weight coffee, 5.4: 1 to 3.4: 1 to 3 weight percent coffee, 5.0: 1 to 3.5: 1 to 4 pizzas weight coffee, 4.4: 1 to 3.6: 1 to 5 weight percent coffee, and 4.8 : 1 to 4.3: 1 to 6 percent by weight decafe.Un concentrado de producto lácteo y café combinado que comprende:30% en peso o más de sólidos totalesun componente lácteo fluido concentrado que tiene 12 a 20 por cien en peso total de sólidos lácteos queincluye sólidos lácteos no grasos con una cantidad de proteínas lácteas y una cantidad de lactosa, elcomponente lácteo fluido concentrado que tiene al menos 90 por cien en peso de proteína láctea en base alos sólidos lácteos no grasos y menos de 9 por cien en peso de lactosa en base a sólidos lácteos nograsos2 a 6 por cien en peso de sólidos de caféuna cantidad eficaz de un componente estabilizante de modo que el concentrado de producto lácteo y cafécombinado es un fluido que se puede verter después de someter el concentrado de producto lácteo y cafécombinado a tratamiento con calor yuna proporción en peso entre los sólidos de café y el componente estabilizante en el intervalo limitado de5,8:1 a 3,3:1 a 2 por cien en peso de café, 5,4:1 a 3,4:1 a 3 por cien en peso de café, 5,0:1 a 3,5:
