Eine Geruch absorbierende Gelzusammensetzung, die Folgendes beinhaltet:ein niederverestertes Pektin in einer Menge von etwa 1,0 bis etwa 3,5 Gewichtsprozent der Gelzusammensetzung; undEssigsäure in einer Menge, so dass die Gelzusammensetzung einen pH-Wert von etwa 2,4 bis etwa 3,5 aufweist,wobei die Gelzusammensetzung eine Gelstärke von etwa 5 Gramm bis etwa 250 Gramm aufweist.An odor absorbing gel composition comprising: a low ester pectin in an amount of from about 1.0 to about 3.5 percent by weight of the gel composition; and acetic acid in an amount such that the gel composition has a pH of from about 2.4 to about 3.5, the gel composition having a gel strength of from about 5 grams to about 250 grams.