一种含麦芽糖的核桃加工工艺
- 专利权人:
- 巍山县鑫豪食品有限责任公司
- 发明人:
- 张丽坤
- 申请号：
- CN201710183344.4
- 公开号：
- CN107114746A
- 申请日:
- 2017.03.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郑自群
- 摘要：
- 本发明公开了一种含麦芽糖的核桃加工工艺，包括如下步骤：麦芽粉加工；玉米浆加工；麦芽粉、玉米浆、水制得汇合料；制得玉米麦芽清水；将玉米麦芽清水熬制到稠粘状；放入核桃仁，搅拌均匀起锅，揉成光滑面进冷却箱冷却，制得含麦芽糖的核桃半成品；包装、检验，制得成品。本发明公开的含麦芽糖的核桃加工工艺，加工工艺操作简单，生产出的含麦芽糖的核桃，产品保留了新鲜核桃仁的营养成分而且增加了麦芽糖的功效，营养丰富、口感佳、不上火，是经常食用的佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
