源自酵母细胞壁的风味料
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 比尔纳德特·特利西亚·莫瑞尔,马克·亚历山大·范·登·贝尔赫
- 申请号：
- CN201680054212.5
- 公开号：
- CN108024548A
- 申请日:
- 2016.09.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及生产风味组合物的方法,所述方法包括:提供酵母细胞壁的浆料,以及使所述酵母细胞壁的浆料与葡聚糖酶并与内切蛋白酶接触,然后通过固/液分离来分离液体级分以提供液体风味组合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
