黄米饭的制作方法
- 专利权人:
- 李志红
- 发明人:
- 李志红
- 申请号：
- CN201010594820.X
- 公开号：
- CN102550925A
- 申请日:
- 2010.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王维新
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄米饭的制作方法，其中，包含以下步骤：(1)将粟米去皮后得到的黄米，浸泡在40-60℃的温水中至米粒饱满；(2)将浸泡后的黄米放入带盖的盛装容器中，以蒸汽汽蒸黄米至米粒之间出现粘丝；用上述方法制成的黄米饭，没有或很少苦味，口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
