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용기에 담은 호지차 음료
专利权人:
发明人:
누마타 게이스케,츠루 가즈노부,후지하라 후유키
申请号:
KR1020117022482
公开号:
KR1016275390000B1
申请日:
2010.02.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要:
Distribution stronger flavor, refreshing, and also provided with a clean aftertaste and provides a tea beverage in container ponds to drink in delicious expression status. Concentration ratio and the ponds tea beverage in container of the invention is a monosaccharide and is 60 ppm ~ 220 ppm concentration of sugars plus the disaccharide, disaccharide and 5.0 ~ 15.0 monosaccharide of the concentration ratio (disaccharide / monosaccharide), the sugar and gallic acid ( It characterized in that a saccharide / gallic acid) is 2.0 to 5.0. Also, it is preferable that the value of the localized electron concentration ratio of catechin and tea-derived soluble solid content (e localized catechins / (tea-derived soluble solid content 100)) is 5.0 ~ 9.0. Further, it is preferable that the localized electron catechin / ratio of 0.8 ~ 1.8 of the saccharides.배전향이 강하고, 담백하고, 또한 깔끔한 뒷맛을 구비하고 있고, 식은 상태에서도 맛있게 음용할 수 있는 용기에 담은 호지차 음료를 제공한다. 본 발명의 용기에 담은 호지차 음료는, 단당과 이당을 합한 당류의 농도가 60 ppm ∼ 220 ppm 이고, 이당과 단당의 농도비 (이당/단당) 가 5.0 ∼ 15.0 이고, 상기 당류와 갈산의 농도비 (당류/갈산) 가 2.0 ∼ 5.0 인 것을 특징으로 한다. 또한, 전자 국재 카테킨과 찻잎 유래 가용성 고형분의 농도비 (전자 국재 카테킨/(찻잎 유래 가용성 고형분×100)) 의 값이 5.0 ∼ 9.0 인 것이 바람직하다. 또한, 전자 국재 카테킨/당류의 비가 0.8 ∼ 1.8 인 것이 바람직하다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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