This invention may, by reacting in the cross contains the liquid ion relates to a process for synthesizing a hydroxymethyl-furfural (hydroxymethylfurfural or HMF) from (sucrose), more particularly sucrose under a temperature of 100 to 140 ℃ reaction mixture sucrose from hydroxy to a method for synthesizing methyl furfural.Sucrose, hydroxymethyl furfural, liquid ion, an acid catalyst, a metal chloride catalyst본 발명은 수크로스(sucrose)로부터 하이드록시메틸푸르푸랄(hydroxymethylfurfural 또는 HMF)을 합성하는 방법에 관한 것으로, 보다 자세하게는 수크로스를 100 내지 140℃의 온도 하에 액체 이온이 포함된 반응 혼합물에서 반응시켜 수크로스로부터 하이드록시메틸푸르푸랄을 합성하는 방법에 관한 것이다.
