The present invention provides a method of producing a polymer hydrogel comprising the steps of: (1) preparing an aqueous solution of a water soluble polysaccharide derivative and a polycarboxylic acid; (2) optionally agitating the solution, for example, by stirring; (3) isolating a polysaccharide derivative/polycarboxylic acid composite from the solution; and (4) heating the polysaccharide derivative/polycarboxylic acid composite at a temperature of at least about 80° C., thereby cross-linking the polysaccharide with the polycarboxylic acid. The invention also provides polymer hydrogels produced by the methods of the invention.본 발명은 (1) 수용성 폴리사카라이드 유도체와 폴리카르복실산의 수용액을 제조하는 단계; (2) 임의적으로, 예를 들어, 교반에 의해 용액을 진탕시키는 단계; (3) 용액으로부터 폴리사카라이드 유도체/폴리카르복실산 복합물을 분리하는 단계; 및 (4) 약 80℃ 이상의 온도에서 폴리사카라이드 유도체/폴리카르복실산 복합물을 가열하여 폴리사카라이드와 폴리카르복실산을 가교하는 단계를 포함하여 폴리머 하이드로겔을 생성시키는 방법을 제공한다. 본 발명은 또한 본 발명의 방법에 의해 생성된 폴리머 하이드로겔을 제공한다.