PETRICHENKO, Valeriya Vladimirovna;TUMANOVA, Alla Evgen'evna;PETRICHENKO; Valeriya Vladimirovna
发明人:
PETRICHENKO, Valeriya Vladimirovna,TUMANOVA, Alla Evgen'evna,TUMANOVA, Alla Evgenevna
申请号：
RURU2015/000371
公开号：
WO2016/186532A1
申请日:
2015.06.15
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
This invention relates to agriculture, more specifically, to processing of grain, pulse and cereal crop grains, in particular, to methods of their enzymatic treatment before processing to food products (grits, semolina, flakes, flour etc.) with the aim of increasing the output and quality of the processed and milled product.L'invention concerne l'agriculture, plus spécifiquement le traitement des grains, des légumes secs et des grains de cultures céréalières, et en particulier des procédés pour leur traitement enzymatique avant leur transformation en produits alimentaires (gruau, semoule, flocons, farine, etc.) avec pour objectif d'augmenter le rendement et la qualité du produit traité et broyé.
