一种辣木籽高蛋白杂粮复合米及其制备方法
- 专利权人:
- 枞阳县新少圩种粮农民专业合作社
- 发明人:
- 钱长本
- 申请号：
- CN201510405331.8
- 公开号：
- CN105029174A
- 申请日:
- 2015.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣木籽高蛋白杂粮复合米，由以下重量份的原料组成：玉米60-80、大米25-35、燕麦8-10、黄原胶粉2-3、辣木籽8-10、蛋清粉1-2、脱脂奶粉2-3、青豆8-10、海参花0.5-0.9、茯苓2-4、南瓜子仁3-5、石斛3-4、黑木耳冻干粉5-7、花生4-6。本发明添加的黄原胶增加复合米的韧性、改善咀嚼感，粘弹性好；添加辣木籽等一些高蛋白的原料，增加了复合米中的蛋白质含量，同时添加的茯苓、石斛等中药可以增强体质、利水渗湿，有助于人的身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
