A method of preparing a capsule composition by encapsulating an active material such as a fragrance or flavor in the presence of a dispersant that includes a fully hydrolyzed polyvinyl alcohol and a water-dispersible polymer. Also disclosed are capsule compositions prepared by the method and consumer products containing such a capsule composition.Cette invention concerne un procédé de préparation dune composition pour capsules par encapsulation dune substance active telle quun parfum ou une saveur en présence dun agent dispersant qui contient un alcool polyvinylique complètement hydrolysé et un polymère dispersible dans leau. Des compositions pour capsules préparées par le procédé selon linvention et des produits de consommation contenant ladite composition pour capsules sont en outre décrits.