一种制作香脆蚂蚱的加工方法
- 专利权人:
- 织金黔之蓝生态农业科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 刘琦
- 申请号：
- CN201810702583.0
- 公开号：
- CN108902942A
- 申请日:
- 2018.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种制作香脆蚂蚱的加工方法，包括下述步骤：步骤（1）：取清除翅和足的食用蝗虫，然后清洗干净，加入米醋、料酒、酱油、香油、花椒、食盐、味精，腌制20‑40分钟；步骤（2）：将腌制完成的蝗虫放入冰箱冷冻式，冷冻20‑30分钟，冷冻温度‑4至0℃；步骤（3）：将步骤（2）冷冻完成的蝗虫放入油锅中炸至金黄，起锅沥油。本发明制作的蝗虫食品香脆可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
